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第三章 云中古都 鱼行祖师

文/天下霸唱Ctrl+D 收藏本站600mi.com

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天津菜的前身是鲁菜,尤以河海两鲜见长,当年天津卫的鱼虾产业,被称做鱼虾行,后来规模逐渐扩大,慢慢的演变成为海货行。吃这碗饭的人,都习惯供奉一个祖师爷。据说海货行祖师姓张,但名字已经失传了,此行业里的人都称呼他为“邋遢张”。要说起这邋遢张的来历,那可就话长了,而且极富民间传说色彩。

话说在清代道光年间的时候,邋遢张还是一介庶民,每天他都会在当时天津城北门外一个叫乐壶洞的集市售卖鱼虾,但收入甚是微薄,只不过勉强维持生计。这是因为邋遢张为人懒散,每天到市集的时间都特别晚,等别的商户都已经卖完了自己的货物,他才姗姗赶到,所以他的鱼虾总是卖得很少,赚来的钱也只够下次进货之用,于是悄然下定决心,以后一定要早点起来入市卖货。

有一年冬天,天寒地冻,邋遢张还没等天亮,就早早起来赶到了市集上面,到市集后,他发现市集上一个人都没有,才后悔自己起得太早了。无奈之下,他只好放下手中的担子,等待天明开市。就在这时候,忽然发现在不远处有一人躺在地上,邋遢张以为是具路倒尸,就点了一盏风灯,壮着胆子走过去,上前一看,原来是位老者,还带着些许活气,好像很快就要被冻死了。

邋遢张见状,立刻把老者背到北大关桥下,生起一堆火,借着桥洞子躲避寒风。那老者便渐渐苏醒,知道原来是这邋遢张救了自己,就从身上拿出了一颗红丸相赠,以示酬谢,然后起身一瘸一拐的走了。

邋遢张接过这颗红丸后没有太过在意,随手便放进了随身的一个布袋当中。时值深冬,有一次邋遢张的鱼都被冻死了,忽然他随身的布袋破了一个洞,那颗红丸落进了放鱼的木盆之中,顿时盆中冰融雪化,冻死之鱼都活了过来,并且每条都活蹦乱跳。他见此情景不禁大喜过望。从那以后的每天,都会以低价买来很多死鱼回来,再用红丸将鱼变活,然后带到市上卖掉,借此富有了起来。

时间一长,同行业里的人们终于知道了邋遢张的这个手段,都想把这颗红丸偷了去据为己有。邋遢张逐渐感觉到此事不妙,也担心被人强取豪夺,竟一狠心将红丸吞入腹中,从此去向不明,好像是人间蒸发了一样。

一时之间,海货行里传言四起,纷纷说邋遢张是有道骨的人,而那个瘸腿老者便是八仙中的铁拐李,特来度他。因此,大伙把邋遢张立为行业中的祖师,希望他保佑同行生意兴隆。至今,他的香火仍不绝。